Casino Zollverein

Seit Oktober 1996 wird das Casino Zollverein als einer der sehenswertesten Gastronomiebetriebe des Landes gefeiert – dies mag wohl daran liegen, dass das Restaurant in „der schönsten Zeche der Welt“ errichtet wurde. Auch über Auszeichnungen für Küche und Service darf man sich in dem gediegen eleganten Restaurant in Essen ständig freuen.

Eine beispielhafte Kombination von Architektur und Programm lädt zum Verweilen ein – in einer Kompressorenhalle mit 6 Meter hohen Betonsäulen wurde ein moderndes und elegantes Innendesign umgesetzt. Bar, Restaurant und Lounge werden hierin zu einem gleichsam gegensätzlichen und korrespondierenden Gesamtbild vereint und schaffen eine besondere Atmosphäre für besondere Gäste.

Die Küche bezeichnet sich selbst als „New-World-Cuisine“ und präsentiert abwechslungsreiche und moderne Gerichte mit internationalen Einflüssen. Trotzdem bleibt die Küche der alten Bergmannsküche verpflichtet und das genießen die Gäste besonders gerne.

Verarbeitet werden ausschließlich hochwertige und frische Zutaten, die an die Jahreszeiten angepasst ausgewählt werden und so ständig neue Leckereien auf der Speisekarte auffindbar machen. Sommerlich darf hier zum Beispiel besonders lecker geschlemmt werden – Carpaccio von Lachs und Zander mit jungem Salat und Limette, gegrillter Thunfisch und Kalbstafelspitz mit Babyleaf, Kresse und Kapernvinaigrette oder Lakritz Eis mit Kirsch Clafoutis sind nur eine kleine Auswahl aus der außergewöhnlich schmackhaften Speisekarte.

Die Weinkarte ist qualitativ hochwertig und bietet nur das Beste vom Besten – zu jedem Gericht findet sich ein perfekter Wein und holt jeden Geschmack bestens aus den Köstlichkeiten.