Micro Fine Dining

Nicht erst seit gestern dürfte bekannt sein, dass die seit Jahrzehnten wirtschaftlich international bedeutsame Stadt Frankfurt am Main, kulinarisch außerordentlich attraktiv und vor allem vielfältig ist. Für jeden der rund 680.000 Einwohner, sowie den unzähligen Geschäftsleuten und reisefreudigen Touristen, hält die städtische Gastronomie ein geeignetes Ambiente bereit. Die anspruchsvollen Feinschmecker unter diesen Menschen dürfen sich dabei besonders auf Lokalitäten wie das im Cocoonclub befindliche Micro Fine Dining Restaurant im Stadtteil Fechenheim nordöstlich der Innenstadt freuen. Präsentiert wird den Gästen dort nicht nur eine gehobene Küche mit höchstem Qualitätsanspruch, sondern vielmehr ein innovatives und umfangreiches Gesamtkonzept.

Allein die Gestaltung der eindrucksvollen Räumlichkeiten, bei der sichtlich die Hilfe von Spitzendesignern in Anspruch genommen wurde, ist eine wahre Augenweide. Tausende von der Decke herabhängende Glasfaserschnüre bilden ein optisches Highlight und ermöglichen es zudem, die insgesamt elf Tische des Restaurants in kleine Separees mit privater Atmosphäre zu unterteilen. Bei all dieser Pracht geraten die stilvolle Bar, der gemütliche Lounge-Bereich sowie die interessante Show-Küche, über die das "Micro" verfügt, fast schon in den Hintergrund.

In der Küche bereitet Sterne-Koch "Mario Lohninger" gemeinsam mit seinem hervorragenden Team zahlreiche variantenreiche und kreative Gerichte zu. "Lohringer" versteht es, die Gaumen seiner Gäste mit Köstlichkeiten wie "Tatar mit Dijon Aioli", "Strip Loin mit Rotweinschalotten" oder "Japanischer Seegrassalat" auf höchstem Niveau zu verzaubern. Bei seiner Arbeit am Herd spielen dabei nicht nur hochwertige und frische Produkte eine enorme Rolle, sondern auch das Unterbringen von verschiedensten Aromen.