Frank Rosin hilft in Sinsheim-Hoffenheims Hasenheide
Am Donnerstag, den 10. Januar ist es wieder so weit. Frank Rosin ist in Deutschland unterwegs, um ein in Not geratenes Restaurant zu retten. Ab 20:15 Uhr zeigt kabel eins die Folge aus Sinsheim, in welcher der Sternekoch im Stadtteil Hoffenheim das Restaurant Hasenheide unterstützt.
Natur und schöne Wälder umgeben das Restaurant Hasenheide in Sinsheim-Hoffenheim. Dort, wo ein berüchtigter Fußballverein residiert, hat Restaurantinhaberin Monika Koop Sorgen über Sorgen. Vor einem Jahr übernimmt die 56-Jährige das Ausflugslokal Hasenheide. Die idyllische Umgebung scheint ein Paradies für Naturliebhaber und ist daher der ideale Ort für ein gut laufendes Restaurant - ein Irrglaube Monikas, der die Aufgaben über den Kopf wachsen.
Die Gäste bleiben aus, die Schulden der Hasenheide häufen sich an. «Absolut alles läuft falsch», stellt Sternekoch Frank Rosin fest. Doch auch gesundheitlich läuft nicht alles rund. Monika klagt über eine schwere Krebserkrankung und muss trotz zweier Zusammenbrüche weiterhin schuften. Der Laden läuft so schlecht, dass sie sich keine Angestellte leisten kann. Nur Tochter Corinna ist mit an Bord.
«Die Sauberkeit ist schrecklich, das Essen von der schlechtesten Sorte. Sowas habe ich in meinem Leben noch nicht gesehen», ist Rosin konsterniert. Vor allem an der Hygiene und an der Qualität der Speisen will Rosin arbeiten. Dafür zieht der gebürtige Dorstener die Reißleine und schließt das Restaurant vorübergehend. Bevor Rosin hier aufschlägt, hat das 70 Plätze fassende Restaurant Schnitzel und Co. in den Größen S bix XXL im Angebot. Das gutbürgerliche Restaurant lebt auf der Basis der Ideen von Monika. Und diese sind schlecht, wie Rosin offenkundig äußert.
Nur mit Teamwork kann hier noch etwas bewegt werden. Rosin verändert das Ambiente und krempelt die Inneneinrichtung um. Auch die Ausrichtung der Hasenheide und ihre Gerichte werden generalüberholt. Am Ende einer anstrengenden Woche, die nicht nur Frank Rosin, sondern auch Monika und Corinna einiges abverlangt, hat der Sternekoch doch noch lobende Worte im Repertoire: «Mädels, ihr macht das wirklich super!» Ob Rosin das Restaurant retten konnte, sehen wir am kommenden Donnerstag, den 10. Januar 2013 um 20:15 Uhr auf kabel eins.
