Kristinas Esszimmer

Bereits seit Jahrzehnten gilt Bayern mit seinen idyllischen Landschaften und tollen Sehenswürdigkeiten für eine absolute Touristenhochburg. Auch Franken mauserte sich zu diesem Status und präsentiert vor allem in Unterfranken einige hochinteressante Gegenden. Eines dieser idyllischen Städtchen ist Miltenberg. Mit nicht einmal mehr 10.000 Einwohnern gehört das historische Miltenberg seit 1816 zum Bundesland Bayern. Am linken Knie des Mainvierecks zwischen Odenwald und Spessart gelegen, breitet sich die Stadt auf der rechten Mainseite aus.Mitten im idyllischen Miltenberg befindet sich das Drei-Sterne-Superior-Hotel Jagdhotel Rose, das als Traditionshaus bereits seit über 340 Jahren existiert. Das familiengeführte Hotel steht dabei stets für fränkische Gastlichkeit und Herzlichkeit. Familie Schneider bildet mit ihrem Jagdhotel den Rand der historischen Altstadt Miltenbergs und läutet die Touristenidylle buchstäblich ein.

Kristina, Wolfgang und Jean-Philipp Schneider sorgen gemeinsam mit ihrem gesamten Team auch für kulinarische Hochgefühle im Jagdhotel Rose. Das hauseigene Restaurant Kristinas Esszimmer ist sogar dem Guide Michelin aufgefallen, der das Esszimmer im Jahre 2011 mit dem BIB Gourmand auszeichnete. Mit dem BIB Gourmand werden Restaurants ausgezeichnet, die „sorgfältig zubereitete und preiswerte Mahlzeiten“ anbieten. Chefkoch Jean-Philipp Schneider hat trotz seines jungen Alters (31) schon einige hochkarätige Stationen hinter sich gebracht. Im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach arbeitete der junge Koch als Chef de partie. 2009 bis 2010 arbeitete er sogar ein Jahr in Spanien, bis es ihn im Oktober 2010 in das Jagdhotel Rose zog, wo er seitdem als Küchenchef tätig ist.

Schneider verwendet ausschließlich Produkte der Saison und achtet bei der Zubereitung sehr auf Frische und Qualität. Die moderne und kreative Küche bietet regionale, deutsche und internationale Klassiker. Zu einem jeden Gericht bietet Kristinas Esszimmer den passenden Wein. Die Inneneinrichtung des Restaurants präsentiert sich gutbürgerlich und verbreitet durch Klarheit und schöne Accessoires eine gemütliche Stimmung. Freude am Essen und Trinken entwickeln - Das ist das Ziel des Jagdhotels Rose.