Privileg

Das Hotel Historischer Krug in Oeversee ist vor allem durch seine hervorragende Gastlichkeit bekannt. Die gute Küche und einer erlesene Weinkarte sorgen zusätzlich für den guten Ruf des vom Gault Millau mit 15 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnete hoteleigene Restaurant Privileg. Das Hotel verfügt über eine seit über 25 Jahren bestehende Beautyfarm, was den Feinschmeckern die Möglichkeit gibt, nicht nur kulinarisch verwöhnt zu werden.

Das mit Reet gedeckte Hotel entzückt mit einem historischen Charme, der für alle Besucher zu genießen ist. Die traumhafte Lage in der kleinen Stadt nahe Flensburg macht das hauseigene Gourmetrestaurant Privileg umso interessanter für Gourmets. Bodo Lööck hat im Jahre 1995 bereits die allerersten Stunden des Restaurant miterlebt. Lööck ist allerdings bereits seit 1988 Küchenchef des Hotels Historischer Krug. Heute ist er verantwortlich für all die hervorragenden Speisen, die das Restaurant seinen Gästen bietet. Lööck und sein Team kreieren sogar Drei- bis Acht-Gänge-Menüs, die der modernen deutschen Küche Lööcks entspringen.

Die Gourmetküche des Hauses zählt unter Kennern zu den besten der Region. Seit über 190 Jahren ist das Haus im Besitz der Familie Hansen-Mörck, eine echte norddeutsche Institution. Ähnlich norddeutsch ist die Feinschmeckerküche des Restaurants Privileg. Leckere Gerichte wie Wolfsbarsch, Spanferkelbäckchen, Kaisergranat, Husumer Rinderfilet, Knuthenlunder Weißkäse oder Damhirsch finden den Weg auf die Teller der Gäste. Zusätzlich warten im Keller 100 ausgesuchte Rot- und 50 Weißweine.