Auf der Insel Rügen findet sich das Ostseebad Göhren, welche den östlichsten Punkt Rügens einschließt: das Kap Nordperd. Im Vier-Sterne-Superior-Hotel Hanseatic Rügen weiß Sternekoch Benedikt Faust seine Gäste auch mit anderen Attraktionen zu verwöhnen. Hier ist vor allem die Kulinarik ein Grund des Besuchs. Das Gourmetrestaurant Berliner Salon hat Faust im März 2011 als Küchenchef übernommen. Neben dem Berliner Salon ist Chefkoch Faust außerdem für das Restaurant Friedrichs sowie den Veranstaltungssaal Bernsteinpalais verantwortlich.
Seine moderne Avantgarde hat sich nicht nur beim Guide Michelin beliebt gemacht. Der französische Restaurantführer verlieh dem Hotel-Restaurant einen seiner begehrten Sterne. Doch auch der Gault-Millau beglückwunscht Faust mit 17 von 20 möglichen Punkten für seine kulinarischen Höchstleistungen. Gemeinsam mit seinem Team präsentiert der Sternekoch eine Küche voller Ideen, überraschender Momente und geschmacklicher Handwerkskunst. Mit nur 14 Plätzen im Restaurant ist klar: jeder Gast erhält die vollste Aufmerksamkeit. Die nächste Küchenparty im Gourmetrestaurant Berliner Salon findet kurz vor Beginn der Adventszeit statt. Am Samstag, den 17. November 2012 findet sich daher ein idealer Zeitpunkt für eine frühe Weihnachtsfeier mit Kollegen, Freunden oder Verwandten. Wie immer ist in der Vorweihnachtszeit mit Überraschungen zu rechnen. Überregional bekannte Gastköche und Gastronomiepartner Störtebeker unterstützen das Team um Benedikt Faust. Während des gesamten Abends werden die Gäste kulinarisch verwöhnt und werfen einen Blick hinter die Kulissen. In lockerer Runde können die einzelnen Stationen in der Küche durchwandert werden. Diesmal wird das Programm des Abends um eine Vernissage mit Arbeiten von Astrid Gonschorek ergänzt.
Faust hat den Aufstieg in die Liga der besten Köche Deutschlands geschafft. In den wunderschönen Räumlichkeiten des Hotel-Restaurants Berliner Salon besticht er mit hochqualitativen Produkten, Speisen und Rezepten. Schließlich gilt es dem Gast den Aufenthalt so unvergesslich wie möglich zu gestalten. Dabei hilft die umfangreiche Weinkarte, welche passend zu vielen Geschmäckern ein jedes Gericht ergänzt. Rauchern steht die hoteleigene AVO-Raucherlounge zur Verfügung.