Gasthaus Schwanen

Im 15. und 16. Jahrhundert wurde das Gebäude des Restaurants Schwanen in Schwäbisch Gmünd erbaut und im Jahre 1700 erstmal urkundlich erwähnt. Der Küchenchef des Restaurants ist Helmut Gloning, welcher das Gasthaus Schwanen bereits im Alter von 19 Jahren von seinem Vater übernahm; Vater Andreas übernahm das Gasthaus einst. Chefkoch Gloning lernte seine Frau, die heute im Service des Restaurants tätig ist, in den 70er-Jahren kennen. Bis zur jetzigen Zeit arbeitet das Ehepaar an der Seite weiterer Mitarbeiter am Erfolg des Restaurants, der nachhaltig gelingt. Neben vielen deutsche und internationalen Gerichten bietet das Gasthaus Schwanen in Schwäbisch Gmünd vor allem schwäbische Gerichte, deren Zubereitung von regionalen Experten stets hochgelobt wird. Mitten in der Altstadt gelegen, präsentiert sich das Restaurant nur wenige Meter vom Stadtkern entfernt als kulinarische Anlaufstelle mit enormer Beliebtheit. Die Einrichtung des Restaurants orientiert sich an der Gutbürgerlichkeit der Region; mit traditionellen und gemütlichen Einrichtungsdetails möchte man das Wohlfühlambiente des Restaurants aufrecht erhalten, was aufgrund der Einfachheit und Dezenz des Ambientes gelingt. Das Gasthaus Schwanen bietet neben Sauerbraten, Spätzle und Co auch viele internationale Klassiker. Ohnehin besitzt die Speisekarte des Restaurants eine große Vielfalt. Ebenfalls bezieht das Restaurant Weine aus dem direkten Umland und er gesamten Welt, so dass der Gast auch auf diese Feinheit nicht verzichten muss.