Sinsheim, mit 35.000 Einwohnern sicherlich keine Metropole im Nordwesten des Bundeslandes Baden-Württemberg, befindet sich zwischen Heidelberg und Heilbronn. Bekannt ist die Stadt vor allem durch das Auto- und Technikmuseum, die Messe und den Fußballverein TSG 1899 Hoffenheim, welcher in der Stadt residiert.
Ein perfekter Ort für ein Gourmetrestaurant, das dachte sich auch Küchenchef Christian Kunkel, als es ihn in den Kraichgau zog. Im Restaurant Fisherman Tom sorgt Kunkel für kulinarische Freuden der Extraklasse. Das Restaurant für Feinschmecker bietet Fischspezialitäten aller Art, welche durch viele hochqualitative mediterrane Gerichte ergänzt werden. Auf der Speisekarte befinden sich Speisen à la "Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette
und gebratenen Ostseezander", "Nordsee Seezunge im Ganzen gebraten mit Salzkartoffeln und flüssiger Butter", "Rinderfilet vom Herford Prime Beef und einen halben Hummer, Sauce Béarnaise", "Ein halber, aromatisierter Hummer mit geklärter Butter" oder "Wolfsbarsch wild gefangen auf der Haut gebraten an Spargel-Risotto". So bietet das Restaurant nicht nur leckere Fisch-, sondern auch ausgewählte Fleischgerichte. Zusätzlich verfügt das Restaurant Fisherman Tom über eine täglich wechselnde Karte, welche sich saisonalen Gegebenheiten anpasst. Außerdem werden die Gäste durch die Patissier mit eigenen Dessert-Kreationen verwöhnt.
Elegant und stilvoll, so die Inneneinrichtung des Fisherman Tom im historischen Stadtkern Sinsheims. Weiße und dunkle Töne wechseln sich bei der Dekoration des Raumes ab und sorgen für eine geradlinige Einrichtung, die jeden Alltag vergessen lässt. Edle, authentische und sparsam eingesetzte Accessoires passen in das Gesamtbild. Der kompetente und charmante Service unter der Führung von Sandra Kalder und Thomas Schulze setzt Qualitätsmaßstäbe, die sonst nur aus der Küche bekannt sind. Doch hier, im 50 Plätze fassenden Fisherman Tom wird Qualität vorausgesetzt. Denn da, wo fangfrische Köstlichkeiten angeboten werden, muss auch das Drumherum stimmen.