Gastrosophie & Weinkultur
Es ist unser gastrosophisches Ziel, die Sinne unserer Gäste mit Harmonie, Liebe und Kreativität zu verwöhnen.
Wir möchten Sie dazu einladen, in aller Ruhe unsere Gerichte zusammen mit ausgesuchten und geschmacklich abgestimmten Weinen aus unserem Weinkeller zu erleben.
Selbstverständlich werden alle Gerichte frisch zubereitet und ihre Kompositionen an den jeweiligen Jahreszeiten ausgerichtet.
Zu den außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen gehören ausgesuchte Ingredienzen von perfekter Qualität, die wir von treuen Lieferanten beziehen.
So sind Fleisch, Fisch und Geflügel aus biologisch-dynamischer Aufzucht sowie die Verwendung hochwertigster, überwiegend lokaler Viktualien aus ökologischem Anbau eine Pflicht!
Das ist zunächst eine Entscheidung für Natürlichkeit und gesunde Qualität, schließlich aber auch eine Entscheidung für den besseren - weil unverfälschten Geschmack und nur der ist mit unserer Vorstellung von Gastrosophie vereinbar. Eigentlich ganz einfach...
Das Restaurant Délice ist in allen gängigen Gourmet-Führern verzeichnet, aufgrund der guten Weinkarte seit 1994 auch weltweit im "Wine Spectator".
2004 erhielten wir den Riesling Preis für die beste Rieslingkarte in Deutschland.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!Text: www.restaurant-delice.de