Restaurant Fährhaus

Das Restaurant Fährhaus auf Sylt bietet seinen Gästen nahe dem Munkmarscher Yachthafen die Gelegenheit zu einem entspannten Essen abseits des Trubels. Das Gourmetrestaurant liegt im Fünf-Sterne-Hotel Fährhaus. Jenes besticht durch seinen viktorianisch historischen Baustil. Der direkte Blick auf das Meer, je nach Gezeiten auch auf das Wattenmeer, steigert das Erfreuen des Gastes am Genuss der kulinarischen Köstlichkeiten.Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 17 Punkten im Gault Millau sind für diese der Chef de Cuisine Alexandro Pape, Mitglied der Jeunes des Restaurateurs, und sein Team im Gourmetrestaurant Fährhaus verantwortlich. Gaumenfreuden der regionalen Küche werden allabendlich mit einem sardischen Flair, begründet in der Heimat des Chefs de Cuisine, verfeinert. Die Atmosphäre besticht mit prächtiger Eleganz und exklusiver Ausgestaltung. In seinem Gourmetrestaurant bietet das Fährhaus 30 Gästen Platz.

Wer den Abend nicht mehr erwarten mag, dem sei die Käpt’n Selmer Stube im Fährhaus Sylt anvertraut. Hier werden ganztägig friesisch ausgelegte und modern interpretierte Speisen der regionalen Sylter Küche vom Küchenchef Timo Schröder und dessen Team angeboten. Wie auch im Gourmetrestaurant vollendet der Meerblick, aber auch eine ganz dem viktorianischen Stil getreue Terrasse mit Blick auf den Munkmarscher Yachthafen, Ihr Dinner.

Ebenso lassen gastronomische Events im Fährhaus auf Sylt nicht auf sich warten. Unter wechselnden kulinarischen Aspekten werden Kochkurse unter der Leitung von Alexandro Pape und seinem Team geboten. Zudem unterbreitet der Chef’s Table Ihnen die Möglichkeit die Zubereitung Ihres Dinners aus direkter Nähe mit einem Glas Champagner mitzuerleben und anschließend mit auserlesenen Weinen zu genießen. Eine Erwähnung gehört ebenfalls der Vinothek des Restaurants Fährhaus auf Sylt an. Gemütlich als Friesenstube eingerichtet, wird sie vom nebenan gelegenen beachtlichen Rotweinlager nur durch eine getönte Glaswand getrennt.