Aqua

international | Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
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Ein seit Jahren stetig wachsender Markt der kreisfreien Großstadt Wolfsburg ist die städtische Hotelerie sowie Gastronomie. In allen Teilen der Stadt, sind ganz zur Freude der rund 120.000 Einwohner sowie den zahlreichen Touristen und durchreisenden Geschäftsleuten, Restaurants, Bars und Hotels für jeden Geschmack und Geldbeutel zu finden. Eine wahre Bereicherung für die fünftgrößte Stadt des Landes Niedersachsen dürfte dabei das imposante The Ritz-Carlton Hotel mit ihrem einzigartigen und eindrucksvollen Restaurant, dem Aqua. Insbesondere dieses erfreut sich nämlich immer größer werdender Beliebtheit. Mitunter Gründe für das hohe Ansehen sind zum einen der Leitspruch von von Sven Elverfeld: „Klarheit und Transparenz“ und zum anderen die hervorragende Küche und das durchweg noble Ambiente.

Seine eindrucksvollen Räumlichkeiten, in denen mit vielen Materialien experimentiert wurde, verdankt das Aqua der renommierten Innendesignerin Andrée Putman. Mitunter mit ihrem je nach Licht bronze-golden leuchtendes Kupferdrahtgeflecht, welches in Raumteilern und Lichtsäulen verwendet wird, sorgte sie für ein stilvolles optisches Highlight. Bei der Farbwahl setzten Anthrazit und Rostrot ebenso wohltuende Farb-Akzente wie die blau-grau gebeizten Eichenwände. Platz nimmt der an mit Gast auf mit Robbe & Berking Silberbesteck eingedeckten Tischen auf gemütlichen Art Déco Sessel. Das warme Licht und die wundervoll schimmernden Farben sowie das elegante Interieur sollten allerdings nicht von den kulinarischen Genüssen des Restaurants ablenken.

Am Herd des Auqas geht kein geringerer als Restaurantleiter Sven Elverfeld Höchstselbst als Küchenchef zu Werke. Seinen Gästen serviert er feinste internationale Gerichte, die mit viel Leidenschaft und dem Hang zur Perfektion zubereitet und angerichtet werden. Verwöhnt werden die Gaumen der Feinschmecker vielen köstlichen Menüs. Köstlichkeiten wie Bretonische Seezunge, Odenwälder Schnecken mit Spiegelei, Bachkresse & milder Knoblauch oder Kaisergranat & Jungschweinebauch vom Holzkohlegrill mit MágiQo-Tomate, Krustentiermayonnaise und Balsamico-Emulsion lassen dem Gourmet-Liebhabern regelmäßig das Wasser im Munde zusammenlaufen.

In unserem Blog finden Sie einen Artikel über das Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton Wolfsburg: Sven Elverfeld – Küchenchef des Restaurants Aqua

Öffnungszeiten

Montag10:00 - 00:00 Uhr
Dienstag10:00 - 00:00 Uhr
Mittwoch10:00 - 00:00 Uhr
Donnerstag10:00 - 00:00 Uhr
Freitag10:00 - 00:00 Uhr
Samstag10:00 - 00:00 Uhr
Sonntag10:00 - 00:00 Uhr
-Feiertags-Ruhetag

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