Das Ristorante Ciao bietet italienische Gourmetküche inmitten einer Ausstattung aus Holz und braunem Leder, sowie entzückenden Tischlampen, die die dadurch entstehende Atmosphäre durch die Glasfassade nach Außen tragen. Den Köchen um Heiko Probst schaut man direkt beim Zubereiten der italienisch-modernen Speisekarte zu: Scampi-Carpaccio, hausgemachte Drachenkopf-Ravioli und ganze Steinbutte, die im Salzteig den Ofen verlassen, oder Tagliata vom Bison in Scheiben in der Kasserolle - aber auch Austern und rohe Schalentiere sind auf der Meeresfrüchte-Etagére nicht nur zu bewundern. Die Dessert- und Käsevorschläge lassen sich nur noch durch die passende Weinwahl aus dem begehbaren Keller mit 300 Weinen übertrumpfen. Das Restaurant ist außerdem behindertengerecht, und Raucher können die beheizte Terrasse nutzen.
