Seit mittlerweile über 10 Jahren wird die schicke Gastronomie Nudelhaus in Wolmirstedt, einer knapp 12.000 Einwohner großen Stadt im Landkreis Börde des Bundeslandes Sachsen-Anhalt, von Jens und Ines Roepke mit viel Herz und Leidenschaft geführt. Ihren überwiegend aus der Umgebung stammenden Gästen präsentieren die beiden seit dem 15. Mai 1999 einen gelungenen Mix aus Restaurant und Bistro direkt am örtlichen Schwimmbad. Die lichtdurchfluteten Räumlichkeiten des Nudelhauses verteilen sich über zwei Etagen und sind nach italienischem Vorbild gestaltet. In dem klimatisierten Restaurant herrscht mitunter wegen des überaus freundlichen Personals eine angenehm familiäre Atmosphäre, in der zu jeder Jahreszeit schöne Stunden verbracht werden können. Besonders in den warmen Sommermonaten eignet dazu die Terrasse hervorragend. Für die Beköstigung der Gäste ist der Sohn der beiden Inhaber zuständig. "Marcel" bereitet unter Verwendung von überwiegend frischen Produkten schmackhafte Köstlichkeiten der internationalen sowie italienischen Küche zu. Ganz zur Freude der Gäste werden alle Gerichte zu fairen Preisen angeboten.