Hotel Restaurant Adler

Wer es gern frisch und gesund möchte, der ist beim Hotelrestaurant Adler am Kirchplatz in Blaubeuren gut aufgehoben. Die Zutaten kommen aus der Region und soweit als möglich aus biologischem Anbau, beim Fleisch wird auf Tiere aus artgerechter Haltung geachtet. Und das schmeckt man. Auf der Speisekarte stehen deutsche Klassiker wie Schnitzel und Sauerbraten, aber auch Steaks und Gerichte von Fisch, Lamm und Pute. Natürlich fehlen auch schwäbische Spezialitäten wie die Käsespätzle oder die hausgemachten Maultaschen nicht, die es in der Brühe mit geschmälzten Zwiebel und Salat gibt. Dazu trinkt man im Ländle Württembergische und Badische Weine.