Gourmetrestaurant Caroussel

Das Sternerestaurant Caroussel ist im luxuriösen Hotel Bülow Palais in Dresden in der Königsstraße 14 zu finden. Unmittelbar neben der Dreikönigskirche findet man eines der exklusivsten 5-Sterne-Häuser. Hier wurde ein Paradies mit persönlicher Note für alle Genießer und Liebhaber individuellen Stils geschaffen. Die einzigartigen Gebäude im Dresdner Barockviertel stammen aus dem 18. Jahrhundert.

Das Gourmetrestaurant Caroussel ist eines der besten Restaurants in Dresden, wenn nicht sogar in ganz Deutschland. Das noble Ambiente wird durch eine elegante Gestaltung der Gasträume mit hellen Hölzern und Lüstern aus feinem Dresdner Porzellan unterstrichen. Zarte Goldnoten wechseln sich mit sanften Grüntönen ab. Bequeme Stühle laden bis zu 50 Gäste zum längeren Verweilen ein. Dazu passt die leichte Küche aus frischen Zutaten auf höchstem Niveau.

Hier werden mit internationalen Leckerbissen auch die anspruchvollsten Gaumen befriedigt, zum Beispiel mit Wildbarsch an Kürbiskerncréme mit gefüllter Kartoffel und Kürbis, mit Sächsischem Rehrücken unter der Pinienkern-Nuss-Kruste mit eingelegter Rote Bete und Sellerie oder Mousse von der Alpaco-Schokolade mit Roggen-Malz-Biskuit und Tamarinden-Mango-Sorbet. Allein beim Lesen dieser kulinarischen Köstlichkeiten läuft dem Gast schon das Wasser im Munde zusammen.

Vom Palaisplatz in Richtung Albertplatz findet man das neue Bülow Palais, welches das Restaurant Caroussel beherbergt. Freundliche Atmosphäre und exquisite Küche sind das Geheimrezept dieses Gourmettempels. Unter der Leitung des Sternekochs Dirk Schroer kreiert das Küchenteam im Caroussel feinste Leckereien. Der Aufenthalt im Caroussel bleibt für jeden Gast unvergesslich.

Die hervorragende Küche im Caroussel wurde bereits mehrfach ausgezeichnet:

• 1 Michelin-Stern seit 1997

• 18 Punkte im Gault Millau 2011

• 3,5F im Feinschmecker

• 3 Löffel im Schlemmeratlas

• 4 Hauben im Restaurant & Hotel-Guide

• 4 Diamanten im Varta Führer