Westerwaldstubb

Das Schloss Hotel Herborn ist ein mitten in der historischen Altstadt Herborns gelegenes Vier-Sterne-Hotel mit 65 Zimmern und einer Suite. Neben vielen Extras wie einem Wellness- und Fitnessbereich hat das Hotel auch im kulinarischen Bereich einiges zu bieten. Unter anderem wäre da die Westerwaldstubb. Die gemütlich eingerichtete Stube serviert kreative, bodenständige und saisonale Gerichte. Darüber hinaus sorgt der unkomplizierte und fachlichen Service für eine idyllische Wohlfühl-Atmosphäre, die durch viele dunkle Einrichtungsgegenstände verstärkt wird. Auf der Speisekarte des Restaurants befinden sich klangvolle Speisen à la Lachstatar mit Reibeküchlein, Lammrücken auf Balsamicojus, Wolfsbarsch an Möhren-Pistazien-Schaum, Rumpsteak vom Eifeler Weiderind und Kabeljaufilet im Parmaschinken.