Genießerrestaurant Amaroso

Über 520.000 Einwohner fasst die Großstadt Leipzig und ist damit mit der Hauptstadt des Freistaates Sachsen, Dresden, gleichauf. Auch kulturell und gastronomisch muss sich Leipzig nicht verstecken. In der Breslauer Straße erwartet den Touristen ein Vier-Sterne-Hotel der Extraklasse. Zentral und ruhig gelegen, präsentiert das Balance Hotel seinen Gästen 126 Zimmer, Suiten und Maisonetten. Sogar kostenfreie Tickets zur Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel in Leipzig stehen mit auf dem Programm des gehobenen Hauses.

Auch das gastronomische Angebot im Inneren des Balance Hotels lässt keine Wünsche offen. So erstrahlt das Restaurant Amaroso als absoluter Genießer-Standort. Im Amaroso legt die Küche viel Wert auf die Frische der verwendeten Produkte. Das kulinarische Flaggschiff des Hotels verschrieb sich der sächsischen Küche, was auf der Speisekarte des Restaurants zu entdecken ist. Hier tummeln sich Spezialitäten wie "Glacierte Wachtelbrüstchen auf getrüffeltem Flusskrebssockel-

mit wilden Spargelspitzen und einer Reduktion vom regionalen Spätburgunder", "Kalbsschnitzelchen auf Püree von Bergerbsen an Calvadosäpfeln mit einer Reduktion vom regionalen Spätburgunder", "Filet vom Barsch nach Bautz’ner Art, unter Senfkruste gebacken, auf Dillgemüse von geschwenkten Gurkenschiffchen mit Kirschtomaten an Wildreistimbale" oder"In Kräutern geschmorte Lammkeule an Lavendeljus serviert an Bohnengemüse mit getrockneten Tomaten.

Die Inneneinrichtung des Restaurants erstrahlt in einem smaragdgrünen Gewand. Die so gestrichenen Wände präsentieren sich mit stilvollen Bildern, welche dem Lokal einen edlen Anstrich verleihen. Zu jeder Speise gehört auch der nötige Tropfen, der inmitten der schönen Räumlichkeiten richtig zur Geltung kommt. Viele ausgewählte deutsche Weine dominieren die Weinkarte des Restaurants Amaroso im Balance Hotel. Für Veranstaltungen aller Art bietet das Amaroso einen stilvollen Rahmen, egal ob es sich um eine private oder geschäftliche Veranstaltung handelt.