Jahr um Jahr findet eine Vielzahl an Geschäftsleuten oder unternehmungslustigen Menschen den Weg ins schöne Leipzig. Auf der Suche nach einer idealen Unterkunft fällt dabei die Wahl nicht selten auf das Hotel The Westin Leipzig, welchem aufgrund seiner Eleganz und dem umfangreichen Angebots der gute Ruf stets voraus eilt. Neben den komfortabel eingerichteten Zimmern mit unvergleichlichem Blick über Leipzigs Dächer verfügt das 1981 von japanischen Ingenieuren fertiggestellte Haus über vier herausragende Restaurantbereiche, von denen eines das Restaurant SEASONS, zu Deutsch Jahreszeiten ist.
In den Räumlichkeiten dieser hervorragenden Gastronomie sind jedoch nicht nur Reisende, sondern auch die kulinarisch verwöhnten Feinschmecker der Stadt zu finden. In dem fast schon futuristischen Ambiente des SEASONS sorgen stilvolles Interieur, schlicht eingedeckte Tische und vor allem das farbenfrohe Lichterspiel für eine einzigartige und erlebnisreiche Atmosphäre. Als ein echter Hingucker erweist sich zudem die komplett leuchtende Theke der Bar. In seiner optischen Art sucht dieser gastronomische Anlaufpunkt seines Gleichen.
Dass all diesen positiven Eindrücken auch die Spezialitäten der Küche in nichts nachstehen, versteht sich fast von selbst. Küchenchef des SEASONS ist der gebürtige Münsteraner Tim Thivissen, der eineinhalb Jahre im Hilton Hotel Windhoek in Namibia tätig war. Den erwartungsvollen Gaumen in Leipzig serviert der 30-Jährige daher auch eine kreative Mischung aus süd- und westafrikanischen, kreolischen und europäischen Einflüssen. Und wie der Name des Restaurants schon erahnen lässt, wird die Verarbeitung von saisonalen, selbstverständlich frischen Zutaten bevorzugt.
