Zum Stachel

Im Herzen Würzburgs schlägt der fränkische Puls, den man in den historischen Gemäuern des Restaurants und Weinhauses Stachel spüren, oder besser gesagt: schmecken kann. Als Weinhaus präsentiert das Lokal die besten Winzer Frankens. Im hauseigenen Weinkeller finden jeden Samstag Weinproben statt. Damit der edle Saft nicht in den Kopf steigt, bedarf es einer soliden Grundlage. Küchenchef Richard Huth kredenzt ganz im Sinne des Slow Food dafür Fränkische Leckereien, die kreativ präsentiert werden. Gekocht wird authentisch, mit regionalen Zutaten, die überwiegend in Bio-Qualität bezogen werden, was man durchaus schmeckt.