Historisches Gasthaus Haddeby

Das Historische Gasthaus Haddeby in Busdorf blickt auf eine lange und traditionsreiche Vergangenheit zurück. Die ersten Aufzeichnungen über dieses Gebäude reichen bis in das Jahr 1828 zurück. Zu dieser Zeit öffnete der erste Dorfkrug seine Türen. Leider brannte dieser im Jahr 1984 komplett nieder. Auf den Grundmauern wurde infolge dessen ein neues, größeres Gasthaus errichtet, welches in den 1950er und 1960 Jahren seine erfolgreichsten Jahre hatte. Trotz der glorreichen Zeit gab der damalige Pächter das Gasthaus auf und ließ es zu einer Ruine verfallen. Erst viele Jahre später, im Jahr 2009, eröffnete das Historische Gasthaus Haddeby nach zweijähriger Aufbauzeit unter der Leitung von Oliver Firal in neuem Glanz. Seither zählt es wieder zu den besten und beliebtesten Gastronomien der Region. Mit vier verschiedenen Bereichen, der Brasserie, dem Restaurant, der Terrasse und dem Biergarten überzeugt es auf ganzer Linie. Die Brasserie ist der Kern des Ganzen und befindet sich im Ostflügel des Gebäudes. Highlight hier ist die offene Küche die Ihnen einen Blick hinter die Kulissen erlaubt. Am Morgen sorgt Christian Timm für schmackhafte Backwaren wie wie Brötchen, Broten, Baguettes und Croissants für das ausgiebige "Feinschmecker Bäckerfrühstück". Am Mittag sorgt Konditor Hansi Brümmer für traumhafte Torten der Extraklasse. Für frische, kreative Gerichte der deutschen Küche sorgt Inhaber und Küchenchef Oliver Firla auf höchstem Niveau. Das selbe serviert Ihnen das Restaurant im Westflügel. Dort steht der historische Ziegelstein Kamin, der im Winter für wohlige Wärme und Romantik pur sorgt, im Mittelpunkt. Nehmen Sie auf weichen Fellen auf rustikalen Bänken oder auf gemütlichen Stühlen Platz und lassen sich im Restaurant des Historischen Gasthauses Haddeby vom freundlichen Personal verwöhnen. Direkt an das Restaurant ist die idyllische Terrasse angeschlossen, auf der Sie es sich bei guten Wetter rundum gut gehen lassen können. Geboten wird ein überdachtes Terrassen-Holzdeck und einige Tische unter freiem Himmel. Wer einfach nur bei einem Glas Bier den Alltag einige Stunden hinter sich lassen möchte, kann dies besonders an lauen Sommerabenden im gemütlichen Biergarten des Historischen Gasthauses Haddeby am besten tun. Als kleine Leckerei werden Würstchen vom Holzkohlegrill serviert.