Traube

"Es gibt kein schöneres Vergnügen, als einen Menschen dadurch zu überraschen, dass man ihm mehr gibt, als er erwartet hat." Dieses Zitat des französischer Dichter Charles Baudelaire wird in allen Bereichen des im Juli 2008 eröffneten Gasthofs Traube perfekt in die Tat umgesetzt. Dies ist wohl auch mit ein Grund dafür, dass die Küche des hauseigenen Restaurants mit einem Stern des Gourmetführers Guide Michelin ausgezeichnet wurde.

Chef am Herd der Traube und somit Garant für kulinarische Hochgenüsse ist Henrik Weiser, der sein Handwerk wahrlich versteht. Gemeinsam mit seinem engagierten Team hat er sich der gehobenen regionalen Küche verschrieben. Serviert werden frisch zubereitete und der Saison entsprechende Köstlichkeiten. Mit einer 200 Positionen umfassenden Weinkarte wird den Genussmenschen im Restaurant Traube auch stets der passende Wein gereicht. Zudem wird einen Raritätenkarte mit ganz besonderen Tropfen bereitgehalten.

Da die Traube über verschiedene Räumlichkeiten verfügt, eignet sie sich für nahezu jeden Anlass. Im eigentlichen Restaurant kann in hellem Ambiente und angenehmer Atmosphäre geköstigt werden. Die ebenfalls hell eingerichtete Abt-Stube ist der ideale Platz für Feierlichkeiten oder Tagungen. Im Sommer erweitert sich das Angebot um eine traumhafte Terrasse. Umgeben von Weinstöcken kann bei gutem Essen die Sonne und frische Luft genossen werden.