Gourmetrestaurant Domherrenhof
Straße der Champagne 1
55270 Essenheim
Gschf.: Dirk Maus
Tel:061364688072E-Mail:info@dirk-maus.de
Web:http://www.domherrenhof.eu/
Seit Februar 2010 überzeugt Sternekoch Dirk Maus in der "Straße der Champagne" in Essenheim mit einem einzigartigen Gastronomie-Konzept. Direkt vor den Toren der Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz präsentiert "Maus" gleich zwei Restaurants unter einem Dach. Je nach Anspruch kann der Gast zwischen dem Gourmetrestaurant Domherrenhof im historischen Gewölbekeller und dem gutbürgerliche Restaurant "Landgasthof Domherrenhof" im Erdgeschoss wählen. Für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel ist hier etwas dabei. Vorherige Stationen wie das Möllers in Mainz oder der Königshof in München sowie Auszeichnungen wie der 3. Platz beim "Bocuse d‘or 2000" oder dem 2. Platz beim "Flavour of Europe Cup 2000" lassen nur erahnen welch Qualität sich hinter diesen Restaurants verbirgt. Man muss es einfach selbst erlebt haben.
Entscheidet sich der Gast für das Gourmetrestaurant Domherrenhof, so erwartet ihn ein einzigartiges Ambiente in dem edlen und dennoch urgemütlichen Gewölbekeller. Umgeben von altem Mauerwerk entsteht eine unnachahmliche Atmosphäre die es selten so zu erleben gibt. Nimmt der Gast Platz an einem der dezent-elegant eingedeckten Tische, wird er vom charmanten und unaufdringlichen Service-Team freundlich durch den Abend geführt. Auf Wünsche und Anregungen wird hier gerne eingegangen.
Kulinarische Höhepunkte setzt "Maus" selbst. In der Küche zaubert er zum Beispiel ein 7-Gänge-Menü der Extraklasse. Dieses kann unter anderem Leckereien wie "Thunfisch Focaccia Petersilienwurzel", "Seehecht Chorizo Bohne Öl" oder "Hirschkalb Feige Pfeffer Cous cous
St. Laurent" beinhalten. Die Verwendung von frischen ausgewählten Zutaten steht hier außer Frage. Ein ausgewähltes Weinangebot rundet den Aufenthalt perfekt ab.
Als kleines Highlight bietet das Gourmetrestaurant Domherrenhof noch einen Speziellen Service an. In Kooperation mit "Fuhrmeister" hat der Gast die Möglichkeit, sich nach einem ausgedehnten Menü mit einigen Gläsern Wein, mit einem neuen Jaguar XF nach Hause fahren zu lassen. Dies ist natürlich nur nach vorheriger Absprache möglich.