Krillemühle

deutsch | Mühlenweg 7, 01723 Wilsdruff
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Die Krillemühle liegt in der beschaulichen Gegend bei Freital. Das Restaurant gehört zum Gästehaus und wartet mit ganz besonderen Spezialitäten auf: der Heidschnucke. Dieses Schaf stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Sardinien und Korsika. Heute leben Heidschnucken in der Lüneburger Heide und seit kurzem auch in der Niederlausitzer Heide. Von dort kommt auch das Fleisch der Tiere, die in der Krillemühle serviert werden. Auf Grund des würzigen Heidekrautes (Besenheide, Calluna Vulgaris) erhält das Fleisch einen besonderen Geschmack und ist dadurch fettarm und besonders wertvoll. Serviert wird es in verschiedenen Kreationen. Auch andere Klassiker der deutschen Küche werden serviert, von kleinem Imbissen bis zum Braten. Eine günstige Karte lädt zum Mittagstisch von 11.30 bis 14.30 Uhr ein.

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