Restaurant Mark Brandenburg

Im Hilton Berlin Hotel, direkt am historischen Gendarmenmarkt, finden die Besucher der deutschen Hauptstadt mit dem Restaurant Mark Brandenburg eine Gastronomie der Superlative. Genannt wird es unter Anderem in einem Atemzug mit Gourmetgrößen wie dem Lorenz Adlon Esszimmer im Hotel Adlon Kempinski Berlin oder dem Margaux. Mit nur wenigen Gehminuten zum Brandenburger Tor, dem Potsdamer Platz, zur Prachtvollen Straße "Unter den Linden" oder der Museumsinsel überzeugt das Haus zunächst schon allein wegen seiner wunderbaren Lage. Am Morgen ist es beliebter Anlaufpunkt zum Business Lunch und am Abend für ein gemütliches Dinner.

Hinter der typischen Großstadtfassade des "Hilton Berlin Hotels" verbirgt sich mit dem "Mark Brandenburg" ein Restaurant der besonderen Art, in welchem der Gast genießen und entspannen kann. Das einzigartige Ambiente und die wohltuende Atmosphäre erlauben es dem Gast, dem bunten Treiben des Alltags für einige Zeit zu entfliehen. Die lichtdurchfluteten Räumlichkeiten, das charmante Service-Team welches den Gast umsorgt und viele weitere Vorzüge laden zum verweilen ein.

Die Küche präsentiert sowohl internationale als auch regionale Kreationen, die Moderne und Tradition auf einzigartige Weise verbinden. So findet der Gast in der Speisekarte des Restaurants Mark Brandenburg regionale Klassiker wie "Müritzer Zanderfilet mit Rieslingschaum auf Staudensellerie und La-Ratte-Kartoffeln" aber auch internationale Köstlichkeiten wie "Vitello Tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Riesenkapern". Um den Gaumen im höchsten Maße zu verwöhnen, werden bei der Zubereitung der Gerichte ausschließliche frische Produkte verwendet. Zudem bestimmen die Saison und das Marktangebot den Küchenplan.