Der Wunsch eines jeden Menschen ist es wohl, sich in Form seiner eigenen Träume selbst zu verwirklichen. Genau diesen Gedanken hatte auch Maria Ocana, die als Angestellte in zahlreichen Küchen unter der Leitung ebenso vieler Vorgesetzten nichts lieber wollte, als den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen und eine eigene Gastronomie zu eröffnen. Dies ist ihr mit dem spanischen Restaurant Casa Maria in Gelsenkirchen, trotz zahlreich vertretener Konkurrenz, eindrucksvoll gelungen. Im Laufe der Zeit hat es sich diese Lokalität sogar in der städtischen Gastronomie-Szene etabliert und erfreut zunehmender Beliebtheit.
Das Ambiente des Restaurants Casa Maria ist geprägt von dunklen modernen Einrichtungsgegenständen. Eine Vielzahl an landestypischen Accessoires wie Gemälde an den Wänden lassen in Kombination mit den schick eingedeckten Tischen eine unnachahmliche Atmosphäre entstehen. Nach einem stressigen Arbeitstag wird es dem Gast hier ermöglicht den Alltag für einige Zeit hinter sich zu lassen.
Die Küche des Casa Maria präsentiert den Gästen eine umfangreiche Auswahl an klassisch spanischen Gerichten. Unter Verwendung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten entstehen so Köstlichkeiten wie "Pez de espada a la plancha - Gegrillter Schwertfisch", "Solomillo de cerdo relleno en salsa de roquefor - Gefülltes Schweinefilet in Roquefort Soße" oder "Paella de marisco - Paella mit Meeresfrüchten".