Trattoria Fellini al Teatro
Theaterplatz 10
67059 Ludwigshafen am Rhein
E-Mail:boccacciopasolini@yahoo.it
Web:http://www.fellini-ludwigshafen.de/
Wenn im Trattoria Fellini al Teatro in Ludwigshafen am Rhein eines gesichert ist, dann ist es die Gewissheit, echte italienische Küche auf den Teller zu bekommen. Die beiden Besitzer Michael Meier und Michele Pennella legen viel Wert auf Frische und Authentizität. Nur frische Zutaten von ausgewählten Lieferanten der Region kommen den Beiden in die Küche. Sogar das Mehl, welches Pennella für seinen Pizzateig bzw. für die Pastagerichte verwendet, ist nicht das billige 405-Type Mehl, was in deutschen Küchen in der Regel verwendet wird. Pennella kauft eigens ein besonders hochwertiges Mehl aus Italien, welches ein Vielfaches vom 405er kostet.In unserem Blog befindet sich ein Artikel über das Restaurant Trattoria Fellini al Teatro in Ludwigshafen am Rhein: Ludwigshafens Trattoria Fellini al Teatro unter Rachs Lupe