Wolf - Dieter Golze war als Küchenchef in verschiedenen renomierten Häusern tätig, bevor er das Alte Bannhaus in Miltenberg übernahm.Das urtümliche Bauwerk gehört zu den ältesten der Stadt Miltenberg und bietet einen gemütlicher Gewölbekeller aus dem 12. / 13. Jahrhundert mit offenen Kaminfeuer und ca. 80 Plätzen. Die Speisenkarte enthält regionale Spezialitäten, wie Odenwälder Bauernsalat oder Rehbockrücken mit Johannisbeersauce - oder Gerichte mit mediterranem Einschlag, wie gefüllte Kaninchenkeule auf Olivensauce mit Auberginen und Polenta. Die umfangreiche Weinkarte bietet europäische, internationale und deutsche (fränkische) Weine an. Der Rittersaal, ein historisches Gewölbe, bietet sich für Gesellschaften von 10 - 25 Personen an. Auch ist er als Tagungsraum mit kompletter, technischer Ausstattung verfügbar.
