Mäuse-Plage in einer Hamburger Vapiano-Filiale

In einer Hamburger Filiale der Restaurant-Kette Vapiano krabbeln Mäuse durch die Küche. Ein Leser-Video der BILD-Zeitung hat das zuständige Bezirksamt auf den Plan gerufen.

Schon im vergangenen Jahr hatte die Restaurant-Kette Vapiano mit einigen Skandalen zu kämpfen. Erst sollen Schichtleiter die Stundenzettel der Mitarbeiter zugunsten des Unternehmens manipuliert haben, dann wurden Garnelen als Scampis verkauft und zu guter Letzt soll das Unternehmen vergammeltes Fleisch verkauft haben. Und jetzt kommt das nächste Problem auf das Franchise-Unternehmen zu: Die BILD-Zeitung hat ein Leser-Video veröffentlicht, dass die Missstände in der Hamburger Vapiano-Filiale an den Hohen Bleichen deutlich aufzeigt. In dem Video laufen mindestens sechs Mäuse in der Küche der Vapiano-Filiale herum. Wie die Sprecherin des zuständigen Bezirksamtes dem „Hamburger Abendblatt" mitteilte, seien die Umstände bekannt. Sorina Weiland ließ außerdem mitteilen, dass es eine „sogenannte anlassbezogene Kontrolle geben“ wird. Dabei handelt es sich um außer der Reihe stattfindende Kontrollen.

Bereits im vergangenen Jahr waren Mäuse in dem Restaurant aufgetaucht. Daraufhin wurden Löcher in der Hauswand gestopft, die in den alten Gebäuden in der Hamburger Innenstadt immer wieder zu Problemen mit Nagetieren führen. Wie Stefan Huber, der stellvertretende Deutschland-Chef von Vapiano, der BILD-Zeitung mitteilte, sei bereits ein externer Schädlingsbekämpfer vor Ort gewesen. Dennoch sorgt das Video eines Vapiano-Gastes für reichlich Gesprächsstoff.

Im Bezug auf das Skandal-Video, welches durch die Scheibe zum Gastraum aufgenommen wurde, ist zu hoffen, dass Regionalleiter Felipe Calvin Recht behält. Beim letzten Vorfall in der Hamburger Filiale vor rund einem Jahr versicherte er der BILD-Zeitung, dass die Mäuse nicht an Lebensmittel gelangen könnten. Beim Betrachten des aktuellen Videos könnte man einen gegenteiligen Eindruck gewinnen. Denn immerhin krabbeln die Mäuse ganz in der Nähe der Zutaten. Der Koch, der keine fünf Meter von den Mäusen entfernt ein Gericht zubereitet, scheint sich von den Nagern nicht stören zu lassen. Deutet dies darauf hin, dass das Problem seit längerer Zeit bekannt ist? Jedenfalls, so Huber, arbeite man mit Hochdruck an einer Lösung. Darüber hinaus sei Vapiano mit der Hausverwaltung in Kontakt, um eventuelle neue Schäden an der Fassade zu beheben.

„Restaurantbetreiber müssen tunlichst darauf achten, dass die Tiere nicht an die Lebensmittel kommen“, so Sorina Weiland vom Hamburger Bezirksamt-Mitte. Bei Vapiano werden italienische Speisen wie Salate, Nudelgerichte und Pizzen verkauft. Im Jahr 2014 machte das Unternehmen mit Sitz in Bonn einen Umsatz von 386 Millionen Euro. Die Restaurant-Kette verfügt über mehr als 170 Restaurants in 30 Ländern.