Sternekoch Kolja Kleeberg schließt Restaurant „Vau“

Nachdem im Juni bekannt wurde, dass Kolja Kleeberg für sein Unternehmen Insolvenz anmeldete, hat der Sternekoch nun sein Restaurant „Vau“ in Berlin geschlossen.

Im Juni wurde bekannt, dass Kolja Kleeberg für sein Unternehmen, der Restaurantbetriebsgesellschaft Jägerstraße 54 mbH, Insolvenz anmeldete (Aktenzeichen: 36r IN 3307/16). Bis dato ist man davon ausgegangen, dass das Restaurant „Vau“ davon nicht beeinträchtigt ist. Allerdings hat der Sternekoch nun doch die Pforten seines Restaurants schließen müssen, betont allerdings, dass es zwischen der Insolvenz und der Restaurantschließung keinen Zusammenhang gebe.

Seit Montag stehen die Gäste in der Jägerstraße vor verschlossenen Türen. Darüber informierte das Restaurant per Facebook und Pressemitteilung. „Kolja Kleeberg strukturiert um, schließt das 'Vau' und startet einen Neuanfang“, heißt es dort. Offensichtlich sind Verhandlungen über eine Verlängerung der Pacht gescheitert. Der Sternekoch und sein Team sind derzeit auf der Suche nach einem neuen Standort und hoffen, dort schon am Anfang des kommenden Jahres wiedereröffnen zu können. Kleeberg betont, dass von einem Aus für das „Vau“ nicht die Rede sein könne.

„Jetzt freue ich mich auf einen Neuanfang und möchte den Küchenstil des neuen alten Restaurants ganz bewusst einfach halten. Eben zurück zu meinen Wurzeln – einfache Gerichte mit ehrlichen Produkten“, so Kleeberg. Der 52-jährige Sternekoch ist seit 1996 Küchenchef im „Vau“ und wurde sechs Jahre später zum Inhaber des Restaurants. Bereits seit 1997 zeichnet der Guide Michelin den ambitionierten Koch mit einem seiner begehrten Sterne aus. Den ersten Michelin-Stern ergatterte Kolja Kleeberg bereits im Alter von nur 33 Jahren. Bekannt wurde Kleeberg auch durch seine Engagements im Fernsehen, darunter Auftritte in Kochshows wie Küchenschlacht, Kerner kocht oder Lanz kocht.

Die Schließung des ältesten Sternerestaurants der Hauptstadt ist für viele Fans ein Schock. Doch bis zur Neueröffnung an einem anderen Ort kann der bekannte TV-Koch auf YouTube verfolgt werden. Wöchentlich präsentiert Kleeberg seinen Zuschauern einfache Rezepte, welche vor allem für die private Küche gedacht sind.